Recettes Simples

Une ravissante salade composée à servir en hors d'oeuvre ....

Ingrédients :

• 2 Verres de Boulgour
• 1 Tranche de Saumon fumé
• 1 Tomate rouge 
• Petits Pois surgelés
• Sel, Poivre
• 1 Citron
• Huile d'olive
• Menthe fraîche 

→ plus

---

Mots-clés : Champignons, Viandes, Facile, Rapide, Moyennement cher, Cèpes

 Une délicieuse recette de saison avec beaucoup de Cèpes sur les marchés actuellement ....

Ingrédients :

• Filet de Veau (2 médaillons par personne)
• Petits Cèpes tout frais du marché 
• Huile d'olive
• 1 Gousse d'ail
• Sel, Poivre
• Persil 
• Beurre

→ plus

---

Mots-clés : Volailles, Champignons, Facile, Rapide, Moyennement cher

Une recette simple et goûteuse ....

Ingrédients (pour 2 ) :

• 6 Aiguillettes de Canard
• 120 g de petites Morilles surgelées 
• 2 verres de petits Pois très fin surgelés
• 1 Gousse d'ail
• Crème fraîche
• Huile
• Sel, Poivre 

→ plus

---

Mots-clés : Volailles, Facile, Assez rapide, Pas cher

Un très bon plat avec sa sauce onctueuse ....

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 Petit Poulet 
• 1 Oignon
• 4 Branches d'Estragon
• Farine
• Huile d'olive
• 1 Verre de vin blanc
• 240 g de Champignons
• 8 Petites Pommes de terre
• Sel, Poivre

→ plus

---

Mots-clés : Poissons, Entrées, Facile, Rapide, Moyennement cher

Un hors d'oeuvre composé toujours très apprécié par les invités ....

Ingrédients ( pour 4 ) :

• 4 Belles tranches de Saumon fumé
• 1/4 de Céleri rave
• Mayonnaise 
• Ciboulette

→ plus

---

Mots-clés : Soupes, Facile, Rapide, Pas cher, Présentation, Légumes

Un délicieux velouté de saison présenté dans la coque de la courgette ....

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 1 Grosse Courgette ronde 
• 1 Pomme de terre
• 1 Gousse d'ail
• Sel, Poivre
• Persil

→ plus

---

Mots-clés : Crustacés, Facile, Assez rapide, Moyennement cher

 Une belle Recette de Homard pour le week-end de la gastronomie

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 1 Homard bleu de Bretagne vivant (800 g environ) 
• 1 Échalote
• 2 Pommes de terre " Bleues d'Artois "
• Beurre
• Crème fraîche
• Sel, Poivre
• 1 Verre à liqueur de Cognac
• 1 Verre de Vin blanc
• Ciboulette

→ plus

---

Mots-clés : Viandes, Facile, Rapide, Moyennement cher

 Une belle épaule d'agneau cuite à la façon d'un gigot

Ingrédients (pour 4 ) :

• 1 Épaule d'Agneau (1,2 kg) 
• 200 g de Haricots verts frais
• 200 g de Haricots beurre frais
• 200 g De petites Girolles
• 2 Gousses d'Ail
• Huile
• Sel, Poivre

→ plus

---

Mots-clés : Canard, Facile, Assez rapide, Pas cher

Une bonne association viande et légume ....

Ingrédients :

• 2 Filets de Canette
• 4 gros Navets
• Sel, Poivre
• Beurre
• Cerfeuil 

→ plus

---

Mots-clés : légumes, Facile, Rapide, Pas cher

 Ce légumes surprendra vos convives qui au début de la dégustation croiront qu'il s'agit de carrés de pomme de terre dorés 

Ingrédients (pour 4 ) :

• 8 Navets en botte 
• Sel
• Beurre

→ plus

---

Mots-clés : Légumes, Facile, Assez rapide, Pas cher, Pommes de terre

 La cuisson à la suédoise donne aux Pommes de Terre une chair tendre et délicate ....

Ingrédients :

• 2 Pommes de terre moyenne par personne 
• Huile d'Olive
• Sel
• 2 Feuilles de Laurier par Pomme de terre
• Paprika

→ plus

---

Mots-clés : Poissons, Facile, Rapide, Moyennement cher

Un poisson plat à découvrir pour ses qualités gustatives ....

Ingrédients (pour 2 ) :

• 1 Barbue d'environ 600 g
• Beurre salé
• 4 Branches d'Estragon
• Crème fraîche
• Citron 
• Sel 

→ plus

---

Mots-clés : Sauces, Facile, Rapide, Pas cher

 Une petite sauce au beurre facile à réaliser et succulente pour accompagner les poissons grillés ....  

Ingrédients :

• 4 Branches d'Estragon
• 40g de Beurre salé
• Citron
• Crème fraîche

→ plus

---

Mots-clés : Viandes, Champignons, Facile, Assez rapide, Pas cher

Un bon petit plat de saison en sauce ....

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 Petit Lapin
• 200 g de Girolles
• 2 Carottes
• 4 Pommes de terre à chair ferme
• 1 Oignon
• 80 g de Lardons allumettes
• Sel, Poivre 
• Thym
• Huile d'olive
• 2 Verres de Vin blanc 

→ plus

---

Mots-clés : Oeufs, Poule, Volailles

 Si vous souhaitez obtenir des Oeufs très frais sans pour autant aller à la ferme tous les matins, la meilleure solution est sans doute d'élever vous même quelques poules pondeuses

 Nous avons testé la méthode avec deux poules pondeuses depuis le début de l'été qui pondent chacune un oeuf par jour !
→ plus

---

Mots-clés : Poissons, Légumes, Facile, Rapide, Pas cher

Une recette de Maquereau savoureuse et douce ....

Ingrédients :

• 2 Petits Maquereaux
• 2 Courgettes 
• Huile d'Olive
• Se, Poivre
• Crème fraîche 

→ plus

---