Recettes Simples

Une belle manière d'utiliser un reste d'Aligot

Ingrédients :

• Aligot 
• 1 Morceau de Saucisson de Lyon cuit 

Ingrédients :

• Andouille de Guémené
• Pommes de terre 
• 1 Gousse d'ail
• 25 cl de Lait 
• Beurre demi-sel de Bretagne 
• Sel, Poivre 

Ingrédients (par personne) :

• 1 Grillade de Porc
• 1 Quartier de Chou vert frisé
• 1 Pomme de terre à chair ferme
• Sel, Poivre 
• Beurre

Ingrédients :

• 1 Poulet fermier jaune
• 1 belle Truffe noire
• Gros sel 
• Beurre  

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 1 Jarret frais ( 1 kg )
• 1 Morceau de Travers épais ( 6 côtes)
• 4 Saucisses fumées à cuire
• Lentilles 
• 4 Carottes
• 3 Oignons
• Sel, Poivre
• Bouquet garni (Laurier,Thym,Persil) 

Ingrédients :

• 1 Tranche de Potiron
• 2 Pommes de terre à chair tendre
• Sel
• 1 Gousse d'ail
• Beurre 

Ingrédients (par assiette) :

• 1 Camembert 
• 1 Oeuf 
• 2 Tranches de Jambon fumé 
• 1 Tranche de lard cru 
• Salade verte 
• Vinaigrette 
• Sel  
• Pommes de terre 
• Tomate
• Huile

Ingrédients (par personne) :

• 1 Tranche de Colin 
• 2 Carottes 
• 2 Pommes de terre 
• 1 Fleur de Brocoli
• Béchamel 
• Beurre
• Sel, Poivre 

Ingrédients (pour 4 personnes, soit 16 Samoussas) :

• 4 Feuilles de Brick
• 200 g de Poulet (avant cuisse ou restes) 
• 60 g de petits Champignons
• 1 Oignon 
• Persil
• Crème de Coco 
• Cumin
• Épices à Colombo 
• Sel fin
• Huile 

 Une savoureuse Galette à la Pâte d'amandes faite maison

Ingrédients :

• 400 g de Farine
• 200 g de Beurre doux
• 200 g d'eau
• 300 g de poudre d'Amandes
• 300 g de sucre glace
• 1 Oeuf
• 1 Fève en céramique
• Sel fin

Ingrédients (pour 4 ) :

• 1 Faisan 
• 1 Demi Chou vert 
• 4 Carottes 
• 4 Tranches fines de Lard fumé
• 2 Navets 
• Sel, Poivre
• Huile

Une belle présentation de Foie gras qui devrait amuser les enfants 

Ingrédients :

• 1 Foie gras entier mi-cuit 
• Amandes effilées 
• 2 grains de Poivre
• 1 petite feuille de Salade 

Ingrédients :

• 4 Coquilles Saint-Jacques du marché
• 1 Truffe fraîche 
• 1/4 de Chou Romanesco 
• 2 Pommes de Terre 
• Crème fraîche
• Sel
• Beurre

 Alors pour tous ceux qui n'ont pas encore trouvé la composition de leurs réveillons, Recettes Simples vous suggère quelques petites idées de recettes : 

Apéritifs