Recettes Simples

 Une recette facile et pleine de saveurs ....

Ingrédients (pour 4 ) :

• 4 Tortillas de blé
• 1 Tomate
• 1 Poivron rouge
• 1 Poivron vert
• 1 Gros Oignon
• 1 Avocat 
• 2 Steaks de Boeuf hachés
• Sel
• Tabasco
• Huile d'olive

 Un beau et bon hors d'oeuvre de St-Jacques chaud 

Ingrédients :

• 2 Coquilles St-Jacques (avec corail) par personne
• 1 sachet de Riz au Quinoa précuit
• Beurre
• Sel
• 1/2 Poivron rouge
• 1/2 Poivron vert

Un délicieux pavé de Saumon accompagné d'Asperges et nappé de sauce hollandaise 

Ingrédients (par personne) :

• 1 Pavé de Saumon 
• 2 à 4 Asperges
• Sel, Poivre
• Sauce hollandaise
• Huile
• 1 Citron

Une délicieuse Sole grillée et ses pommes fondantes dégustées au restaurant Arraina sur le Port de Ciboure Socoa 

Ingrédients (par personne) :

• 1 Belle Sole fraîche
• Pommes de terre fondantes
• Sel
• Farine
• Huile d'olive
• Sauce au beurre

Le Foie de Lapin se marie bien avec les pruneaux 

Ingrédients (par personne) :

• 1 Foie de Lapin
• 4 à 6 Pruneaux d'Agen
• Beurre
• Sel

 Une belle salade sucrée / salée très facile à réaliser ....

Ingrédients (pour 2 personnes):

• 2 petits fromages de Chèvre ronds
• Salade verte
• 1 Pamplemousse
• 1 Orange
• Vinaigrette
• Huile d'olive

De petites bouchées savoureuses et croustillantes aux St-Jacques, à déguster en entrée ou en apéritif 

Ingrédients :

• 2 Coquilles St-Jacques fraîches
• Mini croûtes de bouchées apéritives
• Beurre salé
• 1 Gousse d'ail
• Persil

Une savoureuse grillade de Porc iberico accompagnée d'Aligot ....

Ingrédients :

• 2 Grillades de Porc iberico
• 1 Barquette d"Aligot préparé 
• Huile
• Sel, Poivre 
• Salade verte

Une savoureuse recette de Ris de Veau accompagné de petits légumes frais ....

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• Ris de Veau (environ 400 g )
• 2 Carottes
• 1 Poireau
• 1 Oignon rouge
• Petits Pois frais
• Beurre
• Sel, Poivre 

 Eh non, ce n'est pas une galette bretonne, mais une savoureuse Galette normande contenant des produits du Cotentin en Normandie  ( et dégustée dans un restaurant de Coutances )

Ingrédients :

• Pâte à galettes de blé noir
• Camembert
• Bandelettes de Lard
• Pommes caramélisées
• Beurre

 Une bonne idée de hors d'oeuvre pour utiliser un reste de Truffe après les repas de fêtes 

Ingrédients (par personne) :

• 1 Coquille St-Jacques fraîche non ouverte
• 1 lamelle de Truffe noire 
• Beurre salé

 Vous êtes des milliers d'internautes qui consultez chaque jour le site :  Recettes Simples  ! Nous vous en remercions vivement et espérons vous allécher avec toutes nos recettes et vous souhaitons une :

 Un plat composé de poisson et gambas simple et délicieux 

Ingrédients :

• 1 queue de Colin d'environ 600g
• 2 Gambas cuites par personne
• 2 Tomates allongées
• Thym
• Sel
• Huile
• Sauce Hollandaise

 Une assiette pleine de douceurs avec ces côtelettes d'Agneau de lait accompagnées de Blettes à la sauce Béchamel 

Ingrédients (pour 3 personnes) :

• 1 Carré d'Agneau de lait de 6 côtes 
• 1 Pied de jeune Blette, ou une botte de petites feuilles 
• Beurre
• Sel, Poivre
• Huile
• Sauce Béchamel 

 Une recette toute simple à préparer lorsqu'il vous reste de beaux filets de Bar cuits, par exemple suite à la cuisson d'un gros Bar au court-bouillon ....

Ingrédients :

• 2 Filets de Bar cuits au court-bouillon 
• 2 Tomates allongées
• 2 Carottes cuites
• 1 Oignon cuit
• 1/4 de Concombre
• Mayonnaise

 Une recette savoureuse d'Agneau accompagné de Haricots en grains frais ....

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 Carré d'Agneau de 8 côtes
• 1 kg de Haricots Cocos de Paimpol à écosser
• Sel, Poivre
• 2 Oignons
• 1 Gousse d'ail
• Thym
• Huile de tournesol