Recettes Simples

Mots-clés : Poissons, Facile, Rapide, Moyennement cher

Un beau plat de poisson savoureux

Ingrédients :

• 1 Turbot (environ 900 g)
• 1 gros Oeuf
• 100 g de Beurre 
• Pommes de terre à chair ferme (type charlotte) et longue
• Ciboulette
• Sel
• 1 Citron

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Mots-clés : Homard, Crustacés, Légumes, Riz, Champignons, Facile, Assez long

Un délicieux Homard canadien, préparé façon "thermidor" et dégusté dans un restaurant de Montreal

Ingrédients :

• 1 Homard entier
• Champignons ( 100 g )
• Crème fraîche 
• Riz
• Beurre
• Légumes (brocoli, carotte, oignon ....)

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Mots-clés : Entrées, Légumes, Facile, Assez Long, Salades, Poulpe

 Une petite salade bien agréable aux tentacules de Poulpe

Ingrédients :

• Poulpe (frais ou surgelé) 
• 1 Poireau
• 1 Carotte
• 1 Poivron jaune
• 1 Tomate
• Thym, Laurier
• Citron
• Sel
• Huile d'olive
• Vinaigre balsamique

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Mots-clés : Colin, Poissons, Crevettes, Tomates, Facile, Rapide

Une belle assiette de la mer froide pour contrer la chaleur de l'été 

Ingrédients :

• Restes de Colin froid
• Crevettes grises
• 1 Tomate
• Mayonnaise

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Mots-clés : Sole, Citron, Facile, Rapide

Une succulente recette facile à réaliser

Ingrédients :

• Une belle Sole fraîche ( 1kg environ )
• 1 Oignon
• 1 Citron vert
• 1 Citron jaune
• Huile
• Poivre vert
• Crème fraîche

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Mots-clés : Poissons, Cabillaud, Salades, Pommes de terre, Pois, Facile, Assez long, Pas cher

Une belle assiette irlandaise colorée aux ingrédients croustillants   dégustée dans un restaurant de Cork 

Ingrédients :

• 1 Filet de Cabillaud par personne (environ 160 g)
• Pommes de terre 
• Petits pois frais
• Pâte à frire (batter)
• Huile de friture
• Salade composée

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Mots-clés : Agneau, Pommes de terre, Facile, Rapide, Moyennement cher

 Une belle association pleine de saveurs 

Ingrédients :

• 1 Carré d'Agneau ( 2 côtelettes par personne )
• Pommes de terre de Noirmoutier
• Beurre
• Sel, Poivre
• Thym

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Mots-clés : Pommes de terre, Légumes, Facile, Rapide

 Ces Pommes de terre primeur de Noirmoutier sont plus onéreuses que d'autres, mais elles ont une saveur incomparable 

Ingrédients :

• Pommes de terre nouvelles de Noirmoutier 
• Beurre
• Sel 

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Mots-clés : Porc, Lentilles, Facile, Rapide, Pas cher

 Une belle recette simple et rapide  

Ingrédients :

• Lentilles vertes sèches ( un verre pour deux personnes )
• Côtes de Porc
• Sel, Poivre
• Huile
• Thym, Laurier
• 1 petit Oignon 

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Mots-clés : Entrées, Saumon, Crevettes, Salades, Fromages

 Un hors d'oeuvre simple et délicieux, dégusté au Restaurant "Les Caudalies" à Questembert, Morbihan  

Ingrédients :

• Salade verte
• Saumon fumé en tranche fine
• Crevettes roses cuites
• Pain de mie 
• Sauce Béchamel
• Emmenthal râpé 

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Mots-clés : Charcuterie, Choucroute, Pommes, Facile, Rapide, Pas cher

 Une très bonne association d'ingrédients en goûts et en couleurs 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 2 Morceaux de Boudin noir ( à l'ancienne ou aux pommes )
• 400g de Choucroute
• 1 pomme Golden
• Beurre

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Mots-clés : Veau, Pâtes, Champignons, Facile, Rapide

 Une belle recette simple et goûteuse de Veau aux Champignons 

Ingrédients :

• 2 Grenadins de filet de Veau par personne
• Coquillettes bio
• Petits Champignons de Paris frais
• Crème fraîche
• Huile de Tournesol
• Sel

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Mots-clés : Caille, Volailles, Champignons, Rapide, Pas cher

 La recette de Cailles aux raisins est traditionnellement cuisinée avec des raisins, les Cèpes donnent un goût différent et très agréable également 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 2 Cailles 
• 200g de Cèpes surgelés 
• Persil
• 1 Echalote
• Huile de Tournesol
• Sel fin

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Mots-clés : Homard, Crustacés

 Rochevilaine est un vaste domaine situé à la Pointe de Pen Lan sur la baie de la Vilaine. C'est un centre balnéaire qui comporte également un grand restaurant avec vue sur la mer : 
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Mots-clés : Fromages, Salades, Entrées, Facile, Rapide, Pas cher

 Un délicieux hors d'oeuvre dégusté au restaurant ; !'Atelier du Casino de Port la nouvelle 

Ingrédients (pour 2 ) :

• 1 Mini Camembert
• Salade verte mélangée
• Noix
• Vinaigrette

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Mots-clés : Coquillages, Riz, Facile, Rapide, Pas cher

 Une belle entrée de Noix de St-Jacques à déguster chaude 

Ingrédients (pour 4 entrées) :

• 4 Coquilles St-Jacques fraîches
• Riz
• Beurre
• Petits pois frais
• Sel, Poivre

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