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Gratin de Poireaux au Jambon

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 Un délicieux gratin de poireaux au jambon qui change des traditionnelles endives  

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 2 Grands  
  • 4 Tranches de Jambon blanc
  • Gros sel
  • 100 g d'Emmenthal râpé
  • Chapelure
  • Beurre
  • Béchamel 
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Par Andre • Recettes • Samedi 21/06/2014 • Version imprimable

Petits Éperlans poêlés au beurre

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 De beaux petits poissons à déguster en apéritif ou en entrée ....

Ingrédients (pour 2 personnes) :

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Par Andre • Recettes • Mardi 17/06/2014 • Version imprimable

Salade fraîcheur aux Oeufs et Poulet

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 Une belle salade à déguster au soleil ....

Ingrédients :

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Par Andre • Recettes • Mercredi 11/06/2014 • Version imprimable

Blanc de Poulet façon Nuggets

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 De beaux nuggets bien dorés et délicieux au blanc de Poulet fermier !

Ingrédients :

  • 1 ou 2 Blancs de  cuits
  • Maïzena
  • 1 gros 
  • Crème fraîche
  • Beurre
  • Chapelure fine
  • Sel 
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Par Jérémy • Recettes • Mercredi 04/06/2014 • Version imprimable

Homard grillé, sauce Homardine

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 Une très bonne recette de Homard breton, bien coordonnée avec sa sauce homardine ....

Ingrédients ( pour 2 personnes ) :

  •  bleu vivant de 800 g
  • Beurre
  • Petites 
  • Sauce Homardine 
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Par Andre • Recettes • Samedi 31/05/2014 • Version imprimable

Sauce Homardine

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 Une sauce toute simple et savoureuse pour accompagner les crustacés ....

Ingrédients :

  • 1 Boite de Bisque de Homard concentrée
  • Crème fraîche
  • 1 Demi citron
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Par Andre • Recettes • Jeudi 29/05/2014 • Version imprimable

Filet de Bar aux petits Pois frais

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 Une recette savoureuse avec que des ingrédients frais achetés au marché ....

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  •  sauvage d'environ 600 g
  • 800 g de petits  frais
  • 4 petites 
  • 1 Oignon blanc
  • Sel, Poivre
  • Huile
  • Persil plat 
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Par Andre • Recettes • Vendredi 23/05/2014 • Version imprimable

Poêlée de Fruits de mer en entrée

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 Une superbe poêlée de différents Fruits de mer, très facile et rapide à cuisiner ....

Ingrédients (pour 4 personnes) :

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Par Andre • Recettes • Mardi 20/05/2014 • Version imprimable

Grillade de Porc au Chou-fleur

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 Une recette classique de viande grillée et ses légumes d'accompagnement !

Ingrédients (pour 2 personnes) :

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Par Andre • Recettes • Samedi 17/05/2014 • Version imprimable

Tournedos de Veau aux Asperges des bois et minis Champignons

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 Une délicieuse recette aux mini légumes ....

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 Tournedos de Filet de  
  • 1 Botte d' des bois 
  • 200 g de mini  
  • Beurre
  • Crème fraîche
  • Sel
  • Poivre
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Par Andre • Recettes • Samedi 10/05/2014 • Version imprimable

Fondant au chocolat

Le Fondant au Chocolat : Toujours un succès !

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 Le Fondant au Chocolat, voila la recette préférée des amoureux ! A préparer à la dernière minute, elle fait toujours son petit effet et même les pâtissiers novices peuvent la tenter sans crainte, elle est quasiment inratable ! Le Fondant au Chocolat se décline de mille façons, avec un cœur au chocolat blanc, du caramel ou encore des fraises, il suffit de laisser aller son imagination ....

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Par matthieu • Recettes • Mercredi 07/05/2014 • Version imprimable

Rôti de filet de Veau sur Champignons crémeux

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 Une viande tendre et une sauce onctueuse dans ce plat ....

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 Filet de  de 500 à 600 g
  • 400 G de  bruns
  • Crème fraîche
  • Sel, Poivre
  • Persil
  • Huile 
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Par Andre • Recettes • Samedi 03/05/2014 • Version imprimable

Langue de Veau rôtie au lard

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Un plat consistant et délicieux pour les amateurs de langue ....

Ingrédients (pour 4 personnes) :

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Par Andre • Recettes • Mardi 29/04/2014 • Version imprimable

Gratin de Brocolis, Béchamel

 Un très bon gratin, plein de douceurs ....

Ingrédients :

  • 400 g de  
  • Sauce Béchamel 
  • Sel
  • Chapelure 
  • Emmenthal râpé 
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Par Andre • Recettes • Samedi 19/04/2014 • Version imprimable

Carré d'Agneau et Fleurs de Brocolis

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 Lorsque ce n'est pas encre la saison des Haricots verts, pensez aux Brocolis, ils sont également verts et tendres

Ingrédients :

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Par Andre • Recettes • Dimanche 13/04/2014 • Version imprimable

Tomates farcies à la chair de Volaille

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De belles tomates rouges remplies de farce à la chair de volailles .... 

Ingrédients (pour 4 Tomates) :

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Par Andre • Recettes • Samedi 05/04/2014 • Version imprimable
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