Recettes Simples

Mots-clés : Fruits, Desserts, Rapide, Pas cher, Pamplemousse

Une assiette de fruits du marché pour le printemps, très simple et rapide à préparer ....

Ingrédients :

• 1 Pomélo Chinois
• 1 Clémentine
• Framboises 
• Sucre ou glace ?

→ plus

---

Mots-clés : Moules, Coquillages, Facile, Rapide, Pas cher

 De superbes moules gratinées dégustées au Restaurant  LE BéAR Chez Julie à Banyuls sur mer 

Ingrédients :

• Grosses Moules méditerranéennes 
• Aïoli 
• Chapelure 

→ plus

---

Mots-clés : Veau, Facile, Long, Assez cher, Abats

 Le Ris de Veau est une denrée très prisée et chère ---> il faut donc bien la préparer pour ne pas la gâcher .... 

Ingrédients :

• Ris de Veau
• Thym
• Laurier

→ plus

---

Mots-clés : Poissons, Salades, Facile, Long, Pas cher

 Le Hareng est un très bon poisson pour la santé avec ses omégas 3 ....

Ingrédients :

• 200 g de Filets de Harengs fumés doux
• 300 g de Pommes de terre
• Huile de Tournesol
• 1 Carotte
• 1 Oignon doux
• 2 Clous de girofle
• 1 Échalote
• Sel, Poivre
• Laurier
• Persil ou Estragon
• Vinaigrette 

→ plus

---

Mots-clés : Carottes, Légumes, Facile, Rapide, Pas cher

 De succulentes Carottes pour accompagner certains plats de viandes 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 800 g de Carottes
• 1 Oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 Feuilles de Laurier
• Thym
• Persil
• Beurre
• 10 cl de Crème fraîche
• Sel, Poivre

→ plus

---

Mots-clés : Agneau

  Pour les Menus de Pâques, beaucoup de monde pense en premier au traditionnel Gigot d'Agneau !

Voici 7 recettes différentes pour sa préparation :

→ plus

---

Mots-clés : Légumes, Facile, Rapide, Pas cher, Soupes

 Un beau velouté orange confectionné avec un délicieux légume de saison ....

Ingrédients :

• 1 Butternut
• 2 Pommes de terre
• 1 Gousse d'ail
• Gros Sel
• Crème fraîche
• Noisettes 

→ plus

---

Mots-clés : Volailles, Canard, Facile, Rapide, Pas cher, Légumes

 Une bonne association des deux saveurs ....

Ingrédients (Pour 4 ) :

• 8 Aiguillettes de Canard 
• 800 g de Topinambours
• 2 Pommes de terre
• 1 Gousse d'ail
• 20 cl de Lait 
• Beurre
• Sel, Poivre

→ plus

---

Mots-clés : Poissons, Facile, Rapide, Pas cher

 Une belle darne de Cabillaud poêlée aux oignons ....

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 1 Grosse darne de Cabillaud
• 2 Oignons
• Beurre
• Sel, Poivre
• Persil
• Farine

→ plus

---

Mots-clés : Poissons, Thon, Fruits, Facile, Rapide, Moyennement cher

 Une ravissante bouchée apéritive dégustée au Restaurant "Le Menuet" à Montigny le Bretonneux ....

Ingrédients :

• 1 petit rôti de filet de Thon (épaisseur 4 à 6 cm)
• 1 Huile de Sésame
• Sauce Soja 
• Gelée de Groseilles (ou de Framboises) 
• Coupelles de porcelaine individuelles

→ plus

---

Mots-clés : Desserts, Facile, Pas cher, Rapide

 Une belle Tarte aux Pommes de différentes couleurs et saveurs ....

Ingrédients :

• 3 Pommes de couleur différentes ( Ex : Granny Smith, Tentation, Idared )
• 1 Pâte sablée
• Beurre 
• Sucre en poudre 
• Moule à tarte de la taille d'une assiette plate 

→ plus

---

Mots-clés : Coquillages, Fruits, Facile, Rapide, Moyennement cher

 Une très belle entrée, salée, sucrée et douce ....

Ingrédients :

• 8 Coquilles Saint-Jacques fraîches
• Riz Arborio 
• 2 Clémentines
• 1 petit Oignon
• Bouillon léger aux légumes 
• Huile d'olive
• Sel 

→ plus

---

Mots-clés : Riz, Facile, Rapide, Pas cher

 Un très bon Risotto fruité et légèrement sucré ....

Ingrédients :

• Riz Arborio ( 1 verre par personne)
• 2 Clémentines
• 1 petit Oignon
• Bouillon léger aux légumes 
• Huile d'olive
• Sel 

→ plus

---

Mots-clés : Charcuterie, Légumes, Facile, Rapide, Pas cher

 Une belle et très bonne association pour cette recette simple 

Ingrédients (par personne) :

• 1 Saucisse de Montbéliard 
• 160 g de Butternut
• 1 petite Pomme de terre
• 1 gousse d'ail
• Crème fraîche
• Sel

→ plus

---

Mots-clés : Viandes, Champignons, Facile, Long, Pas cher

 Un très bon plat en sauce dégusté à l'Ancienne Auberge de Bolquère .... 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 200 g de Boeuf haché
• 400 g de Porc haché
• 200 g de Veau haché
• 2 Oeufs
• 1 Tranche de pain sec 
• 1 Echalote 
• 4 Tomates
• 2 Carottes 
• 80 g de lardons
• 80 g de Cèpes séchés
• 100 g d'olives vertes 
• 3 Oignons
• 4 gousses d'ail
• Sel, Poivre
• Persil
• Huile d'olive 
• Farine

→ plus

---

Mots-clés : Viandes, Gibier, Légumes, Facile, Assez rapide, Moyennement cher

 Un bon plat de gibier à déguster pendant l'ouverture de la chasse ....

Ingrédients :

• 1 Rôti de Filet de Chevreuil
• 1 Butternut
• 2 Pommes de terre
• 2 Gousses d'ail
• Sel, Poivre
• Crème fraîche
• Huile 

→ plus

---