Salade de Céleri / Carottes
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dans la rubrique Recettes
Par Andre,
le Samedi 28 Janvier 2006, 21:10 -
7 commentaires
Mots-clés : Entrées, Salades, Facile, Rapide, Pas cher
Ingrédients :
- Céleri rave (un quart)
- 2 belles Carottes
- 1 Échalote
- Persil
- Vinaigrette (huile, vinaigre, sel, poivre)
Préparation :
- Éplucher le céleri et les carottes.
- Râper le céleri et les carottes indépendamment en les mettant dans deux assiettes différentes.
- Ajouter l'échalote hachée.
- Ajouter la vinaigrette dans chaque assiette. Tourner
- Pour servir, regrouper les deux salades sur un même plat, côte à côte et ajouter du persil coupé finement.
Le Conseil du Chef :
Pour ne pas que le céleri noircisse, ajouter un filet de citron par dessus.
Accompagnement :
Vin blanc sec Muscadet sur lie
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Salades, Céleri, Entrées, Carottes.
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Commentaires
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