Charcuterie

 

  • Abricots moelleux enrobés de lard fumé -- 21/04/05 Abricots moelleux enrobés de lard fumé -- 21/04/05

    Abricots moelleux enrobés de lard fumé
  • Aligot au Saucisson de Lyon -- 11/02/15 Aligot au Saucisson de Lyon -- 11/02/15

    Aligot au Saucisson de Lyon
  • Aligot et Saucisse fumée -- 15/03/17 Aligot et Saucisse fumée -- 15/03/17

    Aligot et Saucisse fumée
  • Andouille bretonne et sa Purée de Pommes de terre -- 07/02/15 Andouille bretonne et sa Purée de Pommes de terre -- 07/02/15

    Andouille bretonne et sa Purée de Pommes de terre
  • Andouille de Guémené sur Purée de Pois cassés -- 21/08/12 Andouille de Guémené sur Purée de Pois cassés -- 21/08/12

    Andouille de Guémené sur Purée de Pois cassés
  • Andouille de Guéméné sur lit de choucroute -- 29/04/15 Andouille de Guéméné sur lit de choucroute -- 29/04/15

    Andouille de Guéméné sur lit de choucroute
  • Andouillette grillée au Four et Oignon -- 06/07/10 Andouillette grillée au Four et Oignon -- 06/07/10

    Andouillette grillée au Four et Oignon
  • Asperges roties au lard -- 12/07/12 Asperges roties au lard -- 12/07/12

    Asperges roties au lard
  • Asperges vertes, Jambon fumé et Fromage -- 11/11/13 Asperges vertes, Jambon fumé et Fromage -- 11/11/13

    Asperges vertes, Jambon fumé et Fromage
  • Assiette catalane -- 24/05/16 Assiette catalane -- 24/05/16

    Assiette catalane
  • Assiette de Montagne autour d'un Camembert cuit au four -- 17/01/15 Assiette de Montagne autour d'un Camembert cuit au four -- 17/01/15

    Assiette de Montagne autour d'un Camembert cuit au four
  • Bananes au Jambon -- 03/02/07 Bananes au Jambon -- 03/02/07

    Bananes au Jambon
  • Boudin Antillais -- 15/02/07 Boudin Antillais -- 15/02/07

    Boudin Antillais
  • Boudin artisanal Catalan poelé aux Pommes -- 13/11/15 Boudin artisanal Catalan poelé aux Pommes -- 13/11/15

    Boudin artisanal Catalan poelé aux Pommes
  • Boudin aux pommes -- 05/03/05 Boudin aux pommes -- 05/03/05

    Boudin aux pommes
  • Boudin blanc aux Cèpes et Pois cassés -- 08/03/10 Boudin blanc aux Cèpes et Pois cassés -- 08/03/10

    Boudin blanc aux Cèpes et Pois cassés
  • Boudin blanc forestier aux Pommes -- 03/12/13 Boudin blanc forestier aux Pommes -- 03/12/13

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  • Boudin blanc poêlé aux Champignons -- 13/12/16 Boudin blanc poêlé aux Champignons -- 13/12/16

    Boudin blanc poêlé aux Champignons
  • Boudin Catalan rôti aux Pommes -- 07/12/14 Boudin Catalan rôti aux Pommes -- 07/12/14

    Boudin Catalan rôti aux Pommes
  • Boudin et Pomme sur lit de Choucroute -- 17/04/19 Boudin et Pomme sur lit de Choucroute -- 17/04/19

    Boudin et Pomme sur lit de Choucroute
  • Breakfast américain aux Oeufs Bénédicte -- 03/11/16 Breakfast américain aux Oeufs Bénédicte -- 03/11/16

    Breakfast américain aux Oeufs Bénédicte
  • Brochettes de Boudin noir à l'Ananas -- 03/10/11 Brochettes de Boudin noir à l'Ananas -- 03/10/11

    Brochettes de Boudin noir à l'Ananas
  • Camembert rôti et ses accompagnements -- 16/09/16 Camembert rôti et ses accompagnements -- 16/09/16

    Camembert rôti et ses accompagnements
  • Canapés à la Soubressade -- 22/02/06 Canapés à la Soubressade -- 22/02/06

    Canapés à la Soubressade
  • Carmines gratinées au Jambon et béchamel -- 23/11/20 Carmines gratinées au Jambon et béchamel -- 23/11/20

    Carmines gratinées au Jambon et béchamel
  • Cassoulet maison -- 19/02/06 Cassoulet maison -- 19/02/06

    Cassoulet maison
  • Cervelas d'Alsace -- 06/02/06 Cervelas d'Alsace -- 06/02/06

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  • Champignons Farcis -- 05/06/08 Champignons Farcis -- 05/06/08

    Champignons Farcis
  • Charcuterie de Porc aux Lentilles -- 24/01/15 Charcuterie de Porc aux Lentilles -- 24/01/15

    Charcuterie de Porc aux Lentilles
  • Chausson feuilleté à la Saucissse -- 11/08/10 Chausson feuilleté à la Saucissse -- 11/08/10

    Chausson feuilleté à la Saucissse
  • Choucroute -- 20/11/04 Choucroute -- 20/11/04

    Choucroute
  • Choucroute au Pied de Porc pané -- 12/05/11 Choucroute au Pied de Porc pané -- 12/05/11

    Choucroute au Pied de Porc pané
  • Choucroute garnie de Saucisses et Boudin noir au four -- 17/04/10 Choucroute garnie de Saucisses et Boudin noir au four -- 17/04/10

    Choucroute garnie de Saucisses et Boudin noir au four
  • Chou farci -- 04/03/07 Chou farci -- 04/03/07

    Chou farci
  • Chou - Saucisse -- 24/06/05 Chou - Saucisse -- 24/06/05

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  • Chou vert poêlé au jambon fumé -- 04/02/14 Chou vert poêlé au jambon fumé -- 04/02/14

    Chou vert poêlé au jambon fumé
  • Choux Bruxelles et Jambonneau -- 11/10/21 Choux Bruxelles et Jambonneau -- 11/10/21

    Choux Bruxelles et Jambonneau
  • Choux farcis au Veau et à la sauce tomate -- 28/10/10 Choux farcis au Veau et à la sauce tomate -- 28/10/10

    Choux farcis au Veau et à la sauce tomate
  • Courgette farcie au Jambon -- 20/07/09 Courgette farcie au Jambon -- 20/07/09

    Courgette farcie au Jambon
  • Courgette ronde farcie -- 22/10/09 Courgette ronde farcie -- 22/10/09

    Courgette ronde farcie
  • Courgettes et Tomates farcies avec un parfum de Mimolette -- 22/08/13 Courgettes et Tomates farcies avec un parfum de Mimolette -- 22/08/13

    Courgettes et Tomates farcies avec un parfum de Mimolette
  • Croissant au Jambon -- 28/03/17 Croissant au Jambon -- 28/03/17

    Croissant au Jambon
  • Croissant chaud au Jambon de Bayonne -- 09/05/13 Croissant chaud au Jambon de Bayonne -- 09/05/13

    Croissant chaud au Jambon de Bayonne
  • Croque - Monsieur de Légumes -- 01/08/08 Croque - Monsieur de Légumes -- 01/08/08

    Croque - Monsieur de Légumes
  • Croque-Monsieur tendre au Comté -- 08/04/09 Croque-Monsieur tendre au Comté -- 08/04/09

    Croque-Monsieur tendre au Comté
  • Croustade de Boudin aux deux Raisins -- 04/03/09 Croustade de Boudin aux deux Raisins -- 04/03/09

    Croustade de Boudin aux deux Raisins
  • Crépinette aux Lentilles -- 10/11/05 Crépinette aux Lentilles -- 10/11/05

    Crépinette aux Lentilles
  • Diots de Savoie à la Polenta -- 13/01/07 Diots de Savoie à la Polenta -- 13/01/07

    Diots de Savoie à la Polenta
  • Endives au jambon -- 09/02/05 Endives au jambon -- 09/02/05

    Endives au jambon
  • Endives braisées au Jambon et Béchamel -- 28/02/09 Endives braisées au Jambon et Béchamel -- 28/02/09

    Endives braisées au Jambon et Béchamel
  • Faisan farci au Foie Gras -- 05/01/07 Faisan farci au Foie Gras -- 05/01/07

    Faisan farci au Foie Gras
  • Farcement -- 22/11/06 Farcement -- 22/11/06

    Farcement
  • Gratin de Morteau au Comté -- 19/10/10 Gratin de Morteau au Comté -- 19/10/10

    Gratin de Morteau au Comté
  • Gratin de Poireaux au Jambon -- 21/06/14 Gratin de Poireaux au Jambon -- 21/06/14

    Gratin de Poireaux au Jambon
  • Gros Morceau de Lard fumé Polonais ' Boczek ' cuit -- 19/05/10 Gros Morceau de Lard fumé Polonais ' Boczek ' cuit -- 19/05/10

    Gros Morceau de Lard fumé Polonais " Boczek " cuit
  • Haricots Cocos au Lard -- 08/08/08 Haricots Cocos au Lard -- 08/08/08

    Haricots Cocos au Lard
  • Jambon Champignons au Porto -- 07/12/06 Jambon Champignons au Porto -- 07/12/06

    Jambon Champignons au Porto
  • Jambon grillé -- 25/04/06 Jambon grillé -- 25/04/06

    Jambon grillé
  • Jambon Macédoine -- 17/02/05 Jambon Macédoine -- 17/02/05

    Jambon Macédoine
  • Jambonneau cuit et sa petite Salade d'été -- 17/08/09 Jambonneau cuit et sa petite Salade d'été -- 17/08/09

    Jambonneau cuit et sa petite Salade d'été
  • Jambonneau polonais à déguster chaud ? ou froid ? -- 10/02/12 Jambonneau polonais à déguster chaud ? ou froid ? -- 10/02/12

    Jambonneau polonais à déguster chaud ? ou froid ?
  • Jambon, Oeuf et Pommes primeur -- 05/05/20 Jambon, Oeuf et Pommes primeur -- 05/05/20

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  • Jambon roulé au Boursin -- 12/11/06 Jambon roulé au Boursin -- 12/11/06

    Jambon roulé au Boursin
  • Jarret de Porc sur lit de Choucroute rouge -- 24/03/10 Jarret de Porc sur lit de Choucroute rouge -- 24/03/10

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  • Jarret et Saucisses aux Lentilles -- 23/11/04 Jarret et Saucisses aux Lentilles -- 23/11/04

    Jarret et Saucisses aux Lentilles
  • Langue de Veau à la Tomate et aux Cornichons -- 25/11/09 Langue de Veau à la Tomate et aux Cornichons -- 25/11/09

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  • Lard fumé polonais et Mousseline de Chou vert -- 25/06/10 Lard fumé polonais et Mousseline de Chou vert -- 25/06/10

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  • Les Grands Buffets à Narbonne -- 14/08/15 Les Grands Buffets à Narbonne -- 14/08/15

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  • Millefeuille de St-Jacques / Serrano -- 26/12/06 Millefeuille de St-Jacques / Serrano -- 26/12/06

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  • Mille - feuille Montagnard -- 28/03/10 Mille - feuille Montagnard -- 28/03/10

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  • Mini-Diots de Savoie -- 02/08/06 Mini-Diots de Savoie -- 02/08/06

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  • Moules au Chorizo -- 25/02/12 Moules au Chorizo -- 25/02/12

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  • Oeufs brouillés et Jambon de Bayonne -- 26/07/07 Oeufs brouillés et Jambon de Bayonne -- 26/07/07

    Oeufs brouillés et Jambon de Bayonne
  • Oeufs de Caille au Jambon -- 03/10/05 Oeufs de Caille au Jambon -- 03/10/05

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  • Oeufs de Caille au Jambon de Bayonne -- 23/06/09 Oeufs de Caille au Jambon de Bayonne -- 23/06/09

    Oeufs de Caille au Jambon de Bayonne
  • Omelette aux mini Champignons et Saucisson au jambon -- 19/08/13 Omelette aux mini Champignons et Saucisson au jambon -- 19/08/13

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  • Pan Tomate et Jambon Serrano -- 22/07/12 Pan Tomate et Jambon Serrano -- 22/07/12

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  • Parmentier au Jambon allumettes -- 24/08/14 Parmentier au Jambon allumettes -- 24/08/14

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  • Parmentier de Jambon -- 30/01/08 Parmentier de Jambon -- 30/01/08

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  • Pavés de Cabillaud aux Olives et Chorizo -- 06/11/15 Pavés de Cabillaud aux Olives et Chorizo -- 06/11/15

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  • Pavés de Colin au Lard fumé -- 03/07/11 Pavés de Colin au Lard fumé -- 03/07/11

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  • Petits Artichauts en salade gourmande -- 14/11/13 Petits Artichauts en salade gourmande -- 14/11/13

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  • Petits Cornets de Jambon fumé aux légumes -- 29/05/13 Petits Cornets de Jambon fumé aux légumes -- 29/05/13

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  • Pied de Porc pané sur lit de Purée de Choux Bruxelles -- 15/03/10 Pied de Porc pané sur lit de Purée de Choux Bruxelles -- 15/03/10

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  • Pieds de Cochon panés -- 21/02/05 Pieds de Cochon panés -- 21/02/05

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  • Pizza Espagnole -- 20/01/10 Pizza Espagnole -- 20/01/10

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  • Poivron farci -- 27/07/05 Poivron farci -- 27/07/05

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  • Poêlée d'Asperges aux Lardons -- 18/05/15 Poêlée d'Asperges aux Lardons -- 18/05/15

    Poêlée d'Asperges aux Lardons
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  • Pommes de terre enrobées de lard -- 24/10/06 Pommes de terre enrobées de lard -- 24/10/06

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  • Pommes de terre 'Fermière' -- 15/06/08 Pommes de terre 'Fermière' -- 15/06/08

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  • Pommes et Boudin rôtis au four -- 06/12/16 Pommes et Boudin rôtis au four -- 06/12/16

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  • Potée au Chou -- 28/11/05 Potée au Chou -- 28/11/05

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  • Pruneaux enrobés de lard fumé -- 08/05/05 Pruneaux enrobés de lard fumé -- 08/05/05

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  • Pétales d'Avocat, Jambon et Melon -- 15/09/07 Pétales d'Avocat, Jambon et Melon -- 15/09/07

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  • Pâté au Lapin en Terrine -- 21/04/09 Pâté au Lapin en Terrine -- 21/04/09

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  • Raclette -- 07/02/05 Raclette -- 07/02/05

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  • Risotto au Chorizo -- 25/07/10 Risotto au Chorizo -- 25/07/10

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  • Salade de Mache aux Dios catalans -- 25/02/16 Salade de Mache aux Dios catalans -- 25/02/16

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  • Saucisse aux Champignons crémeux -- 11/12/13 Saucisse aux Champignons crémeux -- 11/12/13

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  • Saucisse aux Pommes de terre -- 03/11/06 Saucisse aux Pommes de terre -- 03/11/06

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  • Saucisse de Lapin et Chou-fleur béchamel -- 06/09/13 Saucisse de Lapin et Chou-fleur béchamel -- 06/09/13

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  • Saucisse de Montbéliard et écrasé de Butternut -- 04/03/15 Saucisse de Montbéliard et écrasé de Butternut -- 04/03/15

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  • Welch à la bière -- 09/10/15 Welch à la bière -- 09/10/15

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